Archívy Napísali o nás

„Radšej tri dni bez soli ako jediný deň bez čaju.“

Čínski čajoví majstri ako prví spoznali pôvab i silu zelených čajových lístočkov, ktoré začali pripravovať ako skvostný nápoj pre cisára a jeho dvor. Z Číny sa tradícia pitia zeleného čaju dostala do Japonska, na čom mali zásluhu najmä budhistickí mnísi. Aj tu sa potvrdilo ich príslovie:

„Radšej tri dni bez soli ako jediný deň bez čaju.“

V škatuľke čaju sa totiž nachádza veľká dávka poézie a jeho pravidelné pitie je nekonečne inšpiratívne. Stimulujúci účinok lahodného nápoja v sebe harmonizuje dve zdanlivo protikladné veci – bystré vedomie a uvoľnenie napätia. Tieto skvostné zážitky pri pití japonského čaju si môžete prísť vychutnať aj vy do reštaurácie SUSHIHANIL v Žiline .

Z ponuky japonských čajov vyberáme:

SENCHA – jeden z najrozšírenejších čajov v Japonsku. Jej bledozelená farba sa vyznačuje jemnou kvetinovou arómou, len v náznakoch horkastou chuťou, ktorá neskôr sladne na jazyku.

GYOKURO – najlepší lístkový čaj Japonska vyvážený harmonickou chuťou, je to cisár japonských zelených čajov. Je jemne trpký a pritom neobyčajne povzbudzujúci. Zvyšuje radosť a hladinu dobrej nálady.

BANCHA – tento čaj ma žlto-zelenú farbu a znamenitú chuť, kde pocítite tóny trávy a sladkastú dochuť na jazyku. Obsahuje veľké množstvo vápnika a železa a len jemné množstvo kofeínu, preto je tento čaj vhodný pre deti, staršie osoby a tehotné ženy.

Okrem japonských čajov sú v ponuke reštaurácie Sushihanil aj čaje z celého sveta – Huacha biely kráľ jazmínov (výborný druh čínskeho zeleného čaju s jazmínom), diamantový (vhodný pre vitalizáciu a imunitu), zelený čaj s vôňou sakury (japonskej čerešne), čaj tuaregov (s marockou mätou), aj výborné ovocné čaje – jahodienka (voňavý rooibos s kúskami jahôd a pravou vanilkou), poklad perzie (aktívny ovocný čaj so zázvorom, jabĺčkami a citrónom) a elixír krásnych žien (čaj plný vitamínov a života). Všetky čaje sa podávajú v tradičných japonský kanvičkách.

zdroj: https://magazin-restauracie.sme.sk/c/22268438/objavte-caro-okamziku-pri-japonskom-caji-v-sushihanil.html

Obľúbenosť sushi sa u nás po počiatočnom sushi boome ustália. Zostali len tie prevádzky, ktorých kvalitu preveril čas. Príkladom takejto reštaurácie je aj žilinský Sushi Hanil. Prvé, čo zákazníka prekvapí je vkusný interiér reštaurácie, ktorý dokonale spĺňa predstavy o japonskom interiéri a jemných dekoráciách. Jednoduchá krása , čistota a jemnosť – to je stručná charakteristika japonskej estetiky. Zrazu sa ocitnete v prostredí, v ktorom panuje kľud, harmónia a zvláštne neopakovateľné čaro, ktoré si vás veľmi rýchlo získa.

Inšpirovať sa týmto priestorom je impulz aj pre tých, ktorí uvažujú o estetickejšom zariadení svojich vlastných domovov. Všetko tu má svoje miesto a pritom je to dokonale funkčné. V takomto prostredí vám už nič nebráni, aby ste si nevychutnali skvelé sushi, prípadne iné japonské a ázijské špeciality. Milovníci exotickej kuchyne odtiaľto tak skoro neodídu.

Výber je bohatý a pestrý. Okrem sushi si tu môžete dať šaláty, polievky, rezance, tempuru, grilované steaky, ryby, sladké dezerty a veľa ďalších lákavých pokrmov. Pánov (a nielen ich) poteší ponuka japonských pív, vín a japonskej whisky, ktorá už dávno dobyla svet. V sushi Hanil majú aj veľký výber čajov , ktoré len tak hocikde nenájdete, na svoje si tu však určite prídu aj vinári. V žilinskej reštaurácii sushi Hanil si svojich zákazníkov vážia a poskytnú im perfektný servis. Príďte sa o tom presvedčiť.

zdroj: https://bedekergurman.sk/sushi-hanil-zilina-ii-navsteva/

Reštaurácia Sushihanil je exkluzívnym zastúpením japonskej gastronómie, kultúry a pohostinnosti. Poskytujeme štýlové prostredie kozmopolitnej reštaurácie vhodné nielen na pracovné stretnutia ale aj pokoj a relaxačnú atmosféru pre rodinné či priateľské posedenia.

Sushi, asi najznámejšia a podstatná časť japonskej gastronómie, sa považuje za ideálny pokrm zdravého stravovania nielen pre nízky obsah tuku a kalórii, ale aj pre množstvo vitamínov a minerálnych látok.

Horúcou novinkou Sushihanilu je možnosť objednať si a vychutnať špeciality japonskej kuchyne aj doma. Jednoducho stačí si objednať a to formou objednávky a rozvozu cez @bistro.sk. V ponuke rozvozu nájdete nielen sushi, ale aj teplú japonskú kuchyňu, výborné sýte polievky a tradičné japonské dezerty.

Darčekový box zo Sushihanilu môže byť aj vhodnou formou daru pre Vašich priateľov a blízkych. Môžete si ho objednať podľa Vášho želania, radi Vám poradíme. Zavolajte priamo k nám 041/516 67 11.

Sushi je najznámejším pokrmom japonskej kuchyne. Obľúbené je pre svoju rafinovanosť, výraznú chuť a nekonečnú variabilitu. Stalo sa populárnym aj v našich podmienkach, nielen ako príjemná zmena v jedálničku, ale aj ako súčasť zdravého zdravotného štýlu.

Ryby sú zdrojom kvalitných bielkovín a nenasýtených kyselín, no surová ryba si zachová najviac vitamínov a zdraviu prospešných látok. V sushi nejde len o jemnú chuť čerstvej ryby , ale aj o vyváženú kombináciu sladkej, slanej, kyslej a pikantnej chuti, ktoré sa v lahodných jednohubkách skývajú.

Sushi ryža – základ každého sushi, je po uvarení dochutená ryžovým octom a cukrom. Jemná sladkokyslá chuť je základom, ktorý neskôr rozbieha celú symfóniu chutí. Skôr, ako si sushi vložíte do úst, treba ho zľahka namočiť v miske so sójovou omáčkou s troškou zelenej chrenovej pasty wasabi. Chute sa spoja do výnimočného celku.

Japonci sushi rozdeľujú do niekoľkých skupín, dve základné sú nigiri a maki. Pri oboch je základom ryža, názvy obrazne pomenúvajú spôsob ich prípravy, nigiri vo voľnom preklade znamená uchopiť do ruky a rovnakým spôsobom sa pri jeho príprave tvaruje ryža…

Maki sushi sa roluje a balí do morských rias pomocou bambusovej rohožky a následne sa rovnomerne pokrája na šúľky. Podáva sa buď ako hlavné jedlo, alebo ako predposledné jedlo japonského menu.