„Radšej tri dni bez soli ako jediný deň bez čaju.“
Čínski čajoví majstri ako prví spoznali pôvab i silu zelených čajových lístočkov, ktoré začali pripravovať ako skvostný nápoj pre cisára a jeho dvor. Z Číny sa tradícia pitia zeleného čaju dostala do Japonska, na čom mali zásluhu najmä budhistickí mnísi. Aj tu sa potvrdilo ich príslovie:
„Radšej tri dni bez soli ako jediný deň bez čaju.“
V škatuľke čaju sa totiž nachádza veľká dávka poézie a jeho pravidelné pitie je nekonečne inšpiratívne. Stimulujúci účinok lahodného nápoja v sebe harmonizuje dve zdanlivo protikladné veci – bystré vedomie a uvoľnenie napätia. Tieto skvostné zážitky pri pití japonského čaju si môžete prísť vychutnať aj vy do reštaurácie SUSHIHANIL v Žiline .
Z ponuky japonských čajov vyberáme:
SENCHA – jeden z najrozšírenejších čajov v Japonsku. Jej bledozelená farba sa vyznačuje jemnou kvetinovou arómou, len v náznakoch horkastou chuťou, ktorá neskôr sladne na jazyku.
GYOKURO – najlepší lístkový čaj Japonska vyvážený harmonickou chuťou, je to cisár japonských zelených čajov. Je jemne trpký a pritom neobyčajne povzbudzujúci. Zvyšuje radosť a hladinu dobrej nálady.
BANCHA – tento čaj ma žlto-zelenú farbu a znamenitú chuť, kde pocítite tóny trávy a sladkastú dochuť na jazyku. Obsahuje veľké množstvo vápnika a železa a len jemné množstvo kofeínu, preto je tento čaj vhodný pre deti, staršie osoby a tehotné ženy.
Okrem japonských čajov sú v ponuke reštaurácie Sushihanil aj čaje z celého sveta – Huacha biely kráľ jazmínov (výborný druh čínskeho zeleného čaju s jazmínom), diamantový (vhodný pre vitalizáciu a imunitu), zelený čaj s vôňou sakury (japonskej čerešne), čaj tuaregov (s marockou mätou), aj výborné ovocné čaje – jahodienka (voňavý rooibos s kúskami jahôd a pravou vanilkou), poklad perzie (aktívny ovocný čaj so zázvorom, jabĺčkami a citrónom) a elixír krásnych žien (čaj plný vitamínov a života). Všetky čaje sa podávajú v tradičných japonský kanvičkách.
zdroj: https://magazin-restauracie.sme.sk/c/22268438/objavte-caro-okamziku-pri-japonskom-caji-v-sushihanil.html
Obľúbenosť sushi sa u nás po počiatočnom sushi boome ustália. Zostali len tie prevádzky, ktorých kvalitu preveril čas. Príkladom takejto reštaurácie je aj žilinský Sushi Hanil. Prvé, čo zákazníka prekvapí je vkusný interiér reštaurácie, ktorý dokonale spĺňa predstavy o japonskom interiéri a jemných dekoráciách. Jednoduchá krása , čistota a jemnosť – to je stručná charakteristika japonskej estetiky. Zrazu sa ocitnete v prostredí, v ktorom panuje kľud, harmónia a zvláštne neopakovateľné čaro, ktoré si vás veľmi rýchlo získa.
Inšpirovať sa týmto priestorom je impulz aj pre tých, ktorí uvažujú o estetickejšom zariadení svojich vlastných domovov. Všetko tu má svoje miesto a pritom je to dokonale funkčné. V takomto prostredí vám už nič nebráni, aby ste si nevychutnali skvelé sushi, prípadne iné japonské a ázijské špeciality. Milovníci exotickej kuchyne odtiaľto tak skoro neodídu.
Výber je bohatý a pestrý. Okrem sushi si tu môžete dať šaláty, polievky, rezance, tempuru, grilované steaky, ryby, sladké dezerty a veľa ďalších lákavých pokrmov. Pánov (a nielen ich) poteší ponuka japonských pív, vín a japonskej whisky, ktorá už dávno dobyla svet. V sushi Hanil majú aj veľký výber čajov , ktoré len tak hocikde nenájdete, na svoje si tu však určite prídu aj vinári. V žilinskej reštaurácii sushi Hanil si svojich zákazníkov vážia a poskytnú im perfektný servis. Príďte sa o tom presvedčiť.
zdroj: https://bedekergurman.sk/sushi-hanil-zilina-ii-navsteva/
Reštaurácia Sushihanil je exkluzívnym zastúpením japonskej gastronómie, kultúry a pohostinnosti. Poskytujeme štýlové prostredie kozmopolitnej reštaurácie vhodné nielen na pracovné stretnutia ale aj pokoj a relaxačnú atmosféru pre rodinné či priateľské posedenia.
Sushi, asi najznámejšia a podstatná časť japonskej gastronómie, sa považuje za ideálny pokrm zdravého stravovania nielen pre nízky obsah tuku a kalórii, ale aj pre množstvo vitamínov a minerálnych látok.
Horúcou novinkou Sushihanilu je možnosť objednať si a vychutnať špeciality japonskej kuchyne aj doma. Jednoducho stačí si objednať a to formou objednávky a rozvozu cez @bistro.sk. V ponuke rozvozu nájdete nielen sushi, ale aj teplú japonskú kuchyňu, výborné sýte polievky a tradičné japonské dezerty.
Darčekový box zo Sushihanilu môže byť aj vhodnou formou daru pre Vašich priateľov a blízkych. Môžete si ho objednať podľa Vášho želania, radi Vám poradíme. Zavolajte priamo k nám 041/516 67 11.
Sushi je najznámejším pokrmom japonskej kuchyne. Obľúbené je pre svoju rafinovanosť, výraznú chuť a nekonečnú variabilitu. Stalo sa populárnym aj v našich podmienkach, nielen ako príjemná zmena v jedálničku, ale aj ako súčasť zdravého zdravotného štýlu.
Ryby sú zdrojom kvalitných bielkovín a nenasýtených kyselín, no surová ryba si zachová najviac vitamínov a zdraviu prospešných látok. V sushi nejde len o jemnú chuť čerstvej ryby , ale aj o vyváženú kombináciu sladkej, slanej, kyslej a pikantnej chuti, ktoré sa v lahodných jednohubkách skývajú.
Sushi ryža – základ každého sushi, je po uvarení dochutená ryžovým octom a cukrom. Jemná sladkokyslá chuť je základom, ktorý neskôr rozbieha celú symfóniu chutí. Skôr, ako si sushi vložíte do úst, treba ho zľahka namočiť v miske so sójovou omáčkou s troškou zelenej chrenovej pasty wasabi. Chute sa spoja do výnimočného celku.
Japonci sushi rozdeľujú do niekoľkých skupín, dve základné sú nigiri a maki. Pri oboch je základom ryža, názvy obrazne pomenúvajú spôsob ich prípravy, nigiri vo voľnom preklade znamená uchopiť do ruky a rovnakým spôsobom sa pri jeho príprave tvaruje ryža…
Maki sushi sa roluje a balí do morských rias pomocou bambusovej rohožky a následne sa rovnomerne pokrája na šúľky. Podáva sa buď ako hlavné jedlo, alebo ako predposledné jedlo japonského menu.
zdroj: https://magazin-restauracie.sme.sk/c/22099616/co-noveho-v-sushihanil-v-ziline.html
Zmrzlina zo zeleného čaju
Ryžové guličky plnené sladkou náplňou, obalené v kokose
Japonské ryžové koláčiky plnené náplňou zo sladkých červených fazuliek
čokoládová palacinka s ovocím
horúce mangové pyré podávané s kokosovou zmrzlinou
mochi, kokosové guličky, mangové košíčky
Grilovaný filet z úhora v unagi sóse podávaný s ryžou, zázvorom a wasabi
Grilovaný steak z lososa v špeciálnej teriyaki omáčke na grilovanej zelenine
Grilované rolky z tuniaka s kimchi pastou obalené v morskej riase, podávané s ryžou a omáčkou z húb Shitake
Marinované kúsky kuracieho stehna, podávané s ryžou a zeleninou
Vyprážaná bravčová panenka v japonskej strúhanke, preliata tonkatsu omáčkou, podávaná s ryžou
Grilovaná hovädzia sviečkovica v cesnakovo – zázvorovej omáčke, podávaná so zeleninovou tempurou, ryžou, zázvorom a wasabi
Kačacie prsia na japonský spôsob so slivkami, podávané s ryžou
Tigrie krevety, kalamáre, sezóna zelenina vyprážaná v tempura cestíčku a panko strúhanke, podávané s japonskou majonézou a sweet chilli omáčkou
Orestované kúsky lososa, tuniaka, maslovej ryby
Orestované slížiky sépie a bravčovej panenky, posypané tuniakovými chipsami
Orestované kúsky kuracieho mäsa
restované tigrie krevety so zeleninou podávané s ryžovými rezancami
Polievka zo sójových bôbov s tofu, morskou riasou, hubami nameko a jarnou cibuľkou
Rybací vývar s kúskami lososa, rýb, morskou riasou wakame a sezamom
Hovädzí vývar so zeleninou, varenou gyozou a edamame
Tenké rezance podávané vo vývare so zeleninou, riasou wakame, hubami, tofu a prílohou podľa výberu / Kurací, Bravčový, Zeleninový /
Tenké rezance podávané vo vývare so zeleninou, riasou wakame, hubami, tofu a prílohou podľa výberu / Rybací, Hovädzí /
Tenké rezance podávané vo vývare so zeleninou, riasou wakame, hubami, tofu a prílohou podľa výberu / Kurací, Zeleninový, Bravčový /
Tenké rezance podávané vo vývare so zeleninou, riasou wakame, hubami, tofu a prílohou podľa výberu / Rybací, Hovädzí /
Pikantná polievka s kokosovým mliekom, sklenenými rezancami a tigrími krevetami
Pikantná polievka s kokosovým mliekom, sklenenými rezancami, kuracím mäsom a cuketou
pikantná polievka s kokosovým mliekom, sklenenými rezancami rybami
jemne pikantná kari polievka s kokosovým mliekom, sklenenými rezancami a kuracím mäsom
Šalát z morských rias dochutený sójovou omáčkou a sezamom
Pikantný šalát z niekoľko druhov zeleniny s nakladanou čínskou kapustou a ochutený chilli pastou
Ľahký avokádový šalát s kúskami čerstvého lososa a japonskou majonézou, podávaný so zázvorom a wasabi
Ľahký avokádový šalát s kúskami čerstvého tuniaka a japonskou majonézou, podávaný so zázvorom a wasabi
obrátená rolka plnená vyprážanými kuracími prsiami v tempura cestíčku, uhorkou, japonskou majonézou, obalená v sezame podávaná s mix šalátom a dreasingom
Varené, alebo vyprážané taštičky plnené zmesou mletého mäsa a krabích tyčiniek, podávané so sezamovou omáčkou
Vyprážané vegetariánske rolky podávané so sweet chilli omáčkou Fried vegetarian roll with sweet chilli sauce
Varené sójové lusky ľahko posypané soľou
Tigrie krevety grilované na cesnaku, podávané s edamame a zeleninou
Čerstvý losos dochutený dijonskou horčicou, ľadovým šalátom, soľou, korením, podávaný na chrumkavom plátku
čerstvý tuniak dochutený kimchi omáčkou, ľadovým šalátom, soľou, korením, podávaný na chrumkavom plátku
grilované tofu na restovanej zelenine
12 pcs maki, 8 pcs special roll
4 pcs nigiri losos, 6 pcs maki losos
4 pcs nigiri tuniak, 6 pcs maki tuniak
5 pcs nigiri, 6 pcs maki, 8 pcs sashimi
12 pcs maki, 8 pcs special roll
2 pcs nigiri, 12 pcs maki, 8 pcs special roll
8 pcs nigiri, 12 pcs maki, 2 pcs temaki, 12 pcs sashimi
16 pcs nigiri, 12 pcs maki, 16 pcs special roll, 4 pcs temaki, 16 pcs sashimi
sake unagi roll, dragon roll, qeen roll, california roll kaviar, philadelphia roll
Opečený losos, avokádo, uhorka, japonská majonéza, čerstvý losos
obrátená rolka plnená smotanovým syrom, japonskou omeletou, uhorkou, posypaná šalátikom (čerstvý losos, avokádo, japonská majonéza, smotanový syr)
Krabia tyčinka, japonská majonéza, uhorka, avokádo, kaviár z lietajúcich rýb
Krabia tyčinka, japonská majonéza, uhorka, avokádo , sezam
Tigrie krevety v tempura cestíčku, preliate kimchi
majonézou, uhorka, kimchi pasta, avokádo
grilovaný uhor, smotanový syr, uhorka, kaviár z lietajúcich rýb, čerstvý losos
Losos v tempura cestíčku, ľadový šalát, kimchi pasta, preliata tobiko prelivom
Kalamáre v tempura cestíčku, sweet chilli omáčka
uhorka, avokádo, smotanový syr, tigrie krevety v tempura cestíčku, obalená do plátkov lososa opečeného plameňom, japonská majonéza, kaviár z lietajúcich rýb
japonská omeleta, uhorka, avokádo, mrkva
Losos, tuniak, krabia tyčinka, kreveta, avokádo,
uhorka, vyprážaná v tempure s kaviárom
z lietajúcich rýb
grilovaný uhor, losos, avokádo, uhorka, japonská majonéza, obalená v tempura cestíčku a panko strúhanke
Čerstvý tuniak, japonská majonéza,
uhorka, avokádo
Čerstvý losos, krevety, smotanový syr, pažítka
Uhorka ,avokádo, smotanový syr, obalená
do plátkov lososa opečeného plameňom
avokádo, uhorka, mrkva, reďkovka
Momentálne nerozvážame. Objednávky nebudú vybavene.
Objednať si môžte cez bistro.sk /foodpanda.sk Skryť
